Сёмга (Чилийский лосось)

Сёмгу справедливо считают королевой лососей.

Это одна из самых деликатесных и вкусных рыб. Имеет яркий и насыщенный вкус, а так же богата витаминами и минералами.

Само название вселяет в душу чувство прикосновения к чему-то благородному.

Лосось из Чилийской Патагонии – считается самым южным, т.к. географически Патагония располагается близко к Антарктике и обладает уникальными природными условиями:

• экологическая чистота природы;
• стабильная температура моря в течение всего года (+7…+8°С) в отличие от Норвегии, где проходит Гольфстрим;
• интенсивная циркуляция воды.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ

     Витамины, в 100 г.

• • • Ретиноловый эквивалент (A) – 12,816 мкг;
    • Тиамин (B1) – 0,149 мг;
    • Рибофлавин (B2) – 0,196 мг;
    • Никотиновая кислота, РР (B3) – 9,978 мг;
    • Пантотеновая кислота (B5) – 1,7 мг;
    • Пиридоксин (B6) – 0,8 мг;
    • Фолиевая кислота (B9) – 25 мкг;
    • Кобаламин (B12) – 3,2 мкг;
    • Токофероловый эквивалент (E) – 2,476 мг.

     Микроэлементы, в 100 г.

• • • Железо – 0,788 мг;
    • Молибден – 3,394 мкг;
    • Цинк – 0,664 мг;
    • Никель – 5,877 мкг;
    • Хром – 54,313 мкг;
    • Фтор – 427,097 мкг.

     Макроэлементы, в 100 г.

• • • Калий – 362,907 мг;
    • Магний – 29,804 мг;
    • Сера – 199,044 мг;
    • Фосфор – 208,964 мг;
    • Натрий – 59,691 мг;
    • Хлор – 163,194 мг;
    • Кальций – 9,404 мг.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Семейство – Лососёвые;
• Тип рыбы – морская;
• Вид разделки – потрошёная с головой (ПСГ);
• Вид упаковки – пакет;
• Вес рыбы (кг) – 3-4;
• Особенности – BIO;
• Энергетическая ценность (ккал на 100 г) – 150;
• Белки, (в 100 г) – 20;
• Жиры, (в 100 г) – 9;
• Вид заморозки – сухая;
• Место вылова – Патагония, Чили.