Лангустины представители ракообразных и ближайшие родственники лангустов. По другому их называют норвежским омаром – в Европе, дублинской креветкой – на Британских островах и скампи – в Италии.
Обитают лангустины в водах Средиземноморья, Атлантики и Северного моря, на глубине 45 – 250 метров. Их так же разводят и вылавливают в Норвегии.
По размерам лангустины небольшие, самые крупные достигают в длину не более 25 сантиметров. Благодаря низкой калорийности и небольшому содержанию жиров, лангустины относят к диетическим продуктам, а еще они считаются одними из самых вкусных морских деликатесов, имеющий сочный, яркий и насыщенный вкус. Мясо лангустина находится в хвосте, поэтому разделывать клешни бессмысленно. Лангустины богаты витаминами, микро- и макроэлементами.
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
Витамины, в 100 г.
- Ретиноловый эквивалент (A) – 5 мкг;
- Тиамин (B1) – 0,01 мг;
- Рибофлавин (B2) – 0,05 мг;
- Пантотеновая кислота (B5) – 0,35 мг;
- Пиридоксин (B6) – 0,15 мг;
- Фолиевая кислота (B9) – 1 мкг;
- Кобаламин (B12) – 3,5 мкг;
- Аскорбиновая кислота (С) – 2 мг;
- Никотиновая кислота, РР (B3) – 4,25 мг.
Микроэлементы, в 100 г.
- Железо – 1,22 мг;
- Цинк – 5,67 мг;
- Марганец – 0,02 мг;
- Селен – 46,2 мкг;
- Медь – 0,38 мкг.
Макроэлементы, в 100 г.
- Фосфор – 238 мг;
- Натрий – 177 мг;
- Калий – 180 мг;
- Кальций – 49 мг;
- Магний – 40 мг.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Тип – членистоногие;
- Класс – высшие раки;
- Вид упаковки – пакет;
- Вес упаковки (кг) – 2;
- Особенности – BIO;
- Энергетическая ценность (ккал на 100 г) – 98;
- Белки, (в 100 г) – 21;
- Жиры, (в 100 г) – 2;
- Углеводы, (в 100 г) – 2;
- Холестерин, (в 100 г) – 70;
- Зола, (в 100 г) – 1,5;
- Вид заморозки – шоковая индивидуальная;
- Место вылова – воды Северного моря.
Отзывы
Отзывов пока нет.